Chemia żywności
Sikorski, Zdzisław Edmund Redakcja.
Rok wydania: 1988
Żywność chemia. chemia., Żywność - technologia podręcznik akademicki., Badanie żywności, Badanie żywności metody metody, Lipidy biochemia podręcznik akademicki, Żywność - biochemia podręcznik akademicki., Żywność chemia podręcznik akademicki, Białko biochemia podręcznik akademicki, Żywność chemia podręcznik akademicki., Węglowodany biochemia podręcznik akademicki, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik
dostępne:
2 z 2
Autor
Sikorski, Zdzisław Edmund Redakcja.
Tytuł
Chemia żywności
ISBN
83-01-07036-6
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Naukowe,
Rok wydania
1988
Objętość
351, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
663/664+63:54](075.8)
664+63:54:613.2](075.8)
Hasła przedmiotowe
Żywność chemia. chemia.
Żywność - technologia podręcznik akademicki.
Badanie żywności
Badanie żywności metody metody
Lipidy biochemia podręcznik akademicki
Żywność - biochemia podręcznik akademicki.
Żywność chemia podręcznik akademicki
Białko biochemia podręcznik akademicki
Żywność chemia podręcznik akademicki.
Węglowodany biochemia podręcznik akademicki
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Indeks.
Bibliogr. przy rozdz.
N
Link
http://www.mbp.szczecin.pl/cgi-bin/wspd_cgi.sh/WService=wsbroker1/wo_ropis.p?IDRek=0195200883746
020
%a 8301070366
080
%a 663/664+63:54](075.8)
080
%a 664+63:54:613.2](075.8)
245
%a Chemia żywności /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Naukowe,
%c 1988
%e (Łódź :%e (Łódź :
%f ZGWN).%f ZGWN).
300
%a 351, [1] s. :
%b rys., wykr. ;%b il. ;%b rys., wykr. ;%b 3 t. ;
%c 24 cm.
500
%a Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Indeks.
506
%a N
650
%a Żywność
%x chemia.%x chemia.
650
%a Badanie żywności
650
%a Badanie żywności
%x metody%x metody
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki.
%x chemia
650
%a Żywność - biochemia
%v podręcznik akademicki.
650
%a Żywność - technologia
%v podręcznik akademicki.
650
%a Białko
%v podręcznik akademicki
%x biochemia
650
%a Lipidy
%v podręcznik akademicki
%x biochemia
650
%a Węglowodany
%v podręcznik akademicki
%x biochemia
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x chemia
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%e Redakcja.
856
%u http://www.mbp.szczecin.pl/cgi-bin/wspd_cgi.sh/WService=wsbroker1/wo_ropis.p?IDRek=0195200883746
920
%a 83-01-07036-6
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 25983
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: Do wypożyczenia
2.
Numer inwentarzowy: 25982
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: Do wypożyczenia
